028-82768328
              營業時間:7:00-21:00
              產品展示
              您當前所在位置:首頁 >> 產品展示 >> 生物防腐保鮮
              FOOD
              產品展示

              FOOD

              復配肉制品防腐
              復配肉制品防腐
              詳情介紹:

              特 性:

              ■使用天然的食品防腐劑ε-聚賴氨酸與乳酸鏈球菌素,酸度調節劑等天然成分復配而成的革命性食品防腐制劑,能有效控制目前添加化學防腐制劑對食品風味的影響。
              ■可用于煮燉類食品,油炸類食品,休閑類、鹵肉類食品,月餅餡料,包子水餃餡料及各類菜肴,以延長其保質期。具體例如(煮燉蔬菜,炸雞排,肉餅,漢堡排,魚干,鴨脖,鴨翅,肉脯等)。
              ■白色固體粉末。
              ■按食品總量添加,范圍一般為0.5~2%。
              (食品總量:食品加工時的總重量。例如:100g鴨肉+200g鹵水時的食品總量為300g)


              保管方法:

              避免日光直射、常溫低濕度處密封保存。保質期為制造后12個月。


              包 裝:

              1kgⅹ10/箱


              注意事項:

              ■開封后,冷藏保存,盡早使用。
              ■使用時注意溶解充分,若有部分沉淀形成,對使用性能和品質無影響。
              ■根據顧客的生產配方,生產線的狀況,使用量以及保存效果可能產生不同,需要在適當確認的基礎上進行調試。


              ε-聚賴氨酸的一般性質:
              1.具有很高的安全性
              ■屬于營養性生物防腐劑。
              2.具有很廣的抑菌譜
              ■對革蘭氏陽性菌(蠟狀芽胞桿菌等),革蘭氏陰性菌(大腸桿菌等),酵母等廣泛的微生物,特別是對引起食物中毒的微生物能夠發揮優良的抑菌效果。
              ■對以枯草芽孢桿菌為代表的耐熱菌也同樣能夠發揮優良的抑菌效果。
              ■對在食品防腐中具有較大影響的乳酸菌類也具有優良的抑菌效果

              ε-聚賴氨酸具有很好的耐熱性(熱穩定性實驗)

              ε-聚賴氨酸可用在很廣的pH范圍中

              ε-聚賴氨酸具有很好的水溶性。


              地址:成都市溫江區蓉臺大道389號    電話:028-82768328  技術支持:龍采科技    備案號: 蜀ICP備19022869號-1
              午夜无码片在线观看影视