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              聚賴氨酸
              2018-12-26 14:42:24

              ε-聚賴氨酸10S是一種由微生物發酵產生獲得ε-聚賴氨酸,再通過獨特的精制,純化,復配工藝而生產的生物防腐劑。


              特  性

              ■為天然的營養型食品防腐劑ε-聚賴氨酸,能有效控制微生物含量,減少對化學防腐劑的使用。
              ■本產品克服了傳統產品的溶解性問題,為液體制劑,方便實用。
              ■可用于食品,化妝品,醫學材料,日化,寵物食品等領域的防腐保鮮。
              ■產品性狀為淡黃色液體。
              ■本品可與其他產品復配使用。
              ■使用時注意溶解充分,若有部分沉淀形成,對使用性能和品質無影響。
              ■根據顧客的生產配方,生產線的狀況,使用量以及保存效果可能產生不同,需要在適當確認的基礎上進行調試。
              1.具有很高的安全性
              ■屬于營養性生物防腐劑。
              2.具有很廣的抑菌譜
              ■對革蘭氏陽性菌(蠟狀芽胞桿菌等),革蘭氏陰性菌(大腸桿菌等),酵母等廣泛的微生物,特別是對引起食物中毒的微生物能夠發揮優良的抑菌效果。
              ■對以枯草芽孢桿菌為代表的耐熱菌也同樣能夠發揮優良的抑菌效果。
              ■對在食品防腐中具有較大影響的乳酸菌類也具有優良的抑菌效果。

              試驗微生物

              ***小抑菌度(ppm

              短乳桿菌

              Lactobacillus brevis

              10

              乳酸球菌

              Streptococcus lactis

              100

              桿菌

              Escherichia coli

              50

              金黃色葡萄球菌

              Staphylococcus aureus

              12

              綠膿桿菌

              Pseudomonas aeruginosa

              <3

              寒沙氏桿菌

              Salmonella typhimurium

              16

              枯草芽胞桿菌

              Bacillus subtilis

              3

              桿菌

              Bacillus cereus

              30

              脂肪芽桿菌

              Bacillus stearothermophilus

              5

              藤黃微球菌

              Micrococcus luteus

              16

              梭狀芽桿菌

              Clostridium sporogenes

              32

              彎曲菌

              Campylobacter jejuni

              100

              酒酵母

              Saccharomyces cerevisiae

              50

              酵母

              Candida utilis

              <3

              膜醭赤酵母

              Pichia menbranaefaciens

              <3

              異常赤酵母

              Pichia anomala

              150

              合酵母

              Zygosacchromyces rouxii

              150

              酵母

              Rhodotorula lactosa

              25

              黑曲霉

              Aspergillus niger

              250

              ■ε-聚賴氨酸具有很好的耐熱性(熱穩定性實驗)。

              實驗方法

              ***小抑菌度(ppm

              未加

              50

              80℃,加60

              50

              100℃,加30

              50

              120℃,加20

              50

              試驗微生物

              ***小抑菌度(ppm

              pH

              5.0

              6.0

              7.0

              8.0

              枯草芽桿菌

              3.0

              3.0

              3.0

              3.0

              桿菌

              25.0

              100.0

              50.0

              12.5

              桿菌

              25.0

              25.0

              50.0

              50.0

              金黃色葡萄球菌

              12.5

              25.0

              12.5

              く6.3

              ■ε-聚賴氨酸具有很好的水溶性。
              敝公司對防腐劑的應用方面進行了多種研究與開發,若有任何問題,請隨時與敝公司取得聯系。



              保管方法

              避免日光直射、常溫低濕度處密封保存。保質期為制造后12個月。


              包裝

              500gⅹ20/箱


              注意事項

              ■開封后,冷藏保存,盡早使用。


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